Kochen kann jeder. Wir bringen dir bei, wie es sicher und effizient klappt!
Hygiene, sicherer Umgang mit Messer und Herd, Speiseplanung, Einkauf, Prozessplanung, Arbeitsplatzgestaltung – was fade klingt, würzen wir mit Praxis. KOCHEN und WISSEN bedeutet, dass wir direkt anwenden, was wir theoretisch erarbeiten. So steht am Ende des Küchenführerscheins ein 3-Gänge-Menü auf dem fein gedeckten Tisch. Die Workshops dieses Moduls bauen aufeinander auf, es ist also sinnvoll, einen nach dem anderen zu absolvieren. Unser Crashkurs “Küchenbasics” ermöglicht es aber auch Neulingen, sicher und effizient in der Küche zu arbeiten.